Pesticidi a tavola. I veleni autorizzati che mangiamo e respiriamo

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Titolo	Pesticidi a tavola. I veleni autorizzati che mangiamo e respiriamo
Autore	Saverio Pipitone
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Agronomia e produzione
Collana	Un'altra storia
Editore	Arianna Editrice
Formato	Libro
Pagine	128
Pubblicazione	2019
ISBN	9788865882085
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Descrizione

Quali sono gli alimenti più contaminati? Che effetto possono avere sul nostro organismo? Possiamo fare qualcosa per evitarli? Cereali, succo di arancia, gelati, biscotti, pasta, farina, birra, vino, pane, ortofrutta, lenticchie, ceci, caffè, miele, uova, panna e molto altro. Questi cibi e bevande, presenti ogni giorno sulle nostre tavole e serviti ai nostri cari, dalla prima colazione alla cena, potrebbero essere contaminati da residui di mix di pesticidi, in particolare dall'erbicida più utilizzato nel mondo: il glifosato. Perché queste pericolose sostanze avvelenano quello che mangiamo? Quali sono i motivi per cui le autorità non intervengono? Che effetti possono avere sul nostro corpo? Saverio Pipitone, in modo divulgativo, ripercorre la storia dei pesticidi in generale e del glifosato in particolare, chi li hai inventati, come funzionano, come e perché sono stati introdotti in agricoltura, quali sono i rischi per l'ambiente e quali malattie provocano.