Fenomeni di trasporto. Per i corsi del nuovo ordinamento degli studi universitari

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Titolo	Fenomeni di trasporto. Per i corsi del nuovo ordinamento degli studi universitari
Autore	Roberto Mauri
argomenti	Scienza e Tecnica Fisica Fisica generale Scienza e Tecnica Fisica Meccanica
Collana	Didattica e ricerca
Editore	Plus
Formato	Libro
Pagine	375
Pubblicazione	2011
ISBN	9788884928290
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Descrizione

Questo libro di testo trae origine dalla necessità di fornire agli studenti dei corsi di laurea triennali e di laurea specialistica in Ingegneria Chimica, Meccanica. Biomedica e Nucleare le basi della meccanica dei fluidi e del trasporto di calore e di massa. L'idea fondante di questa disciplina è quella di unificare l' approccio fisico e matematico al trasporto di quantità di moto, energia e massa, descrivendoli nei termini di flussi convettivi e flussi diffusivi. Questi ultimi, a loro volta, sono legati alla forza motrice che li determina, cioè ai gradienti di velocità, energia interna e potenziale chimico, attraverso delle "diffusività" che misurano la resistenza del sistema, cioè la sua riluttanza ad abbandonare I equilibrio termodinamico, dove i gradienti suddetti sono nulli. Queste resistenze sono responsabili del carattere irreversibile del trasporto di quantità di moto, calore e massa e prendono il nome di viscosità, conducibilità termica e diffusività massica, rispettivamente.