Consulta il libro - Einstein al suo cuoco la raccontava così

Titolo	Einstein al suo cuoco la raccontava così
Autore	Robert L. Wolke
argomento	Scienza e Tecnica Divulgazione Scientifica Saggistica Scientifica
Collana	Apogeo Saggi
Editore	Apogeo
Formato	Libro
Pagine	284
Pubblicazione	2005
ISBN	9788850323340
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Descrizione

Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.