Consulta il libro - Perché si ingrassa? Perdere peso e vivere in salute scegliendo la propria dieta

Titolo	Perché si ingrassa? Perdere peso e vivere in salute scegliendo la propria dieta
Autore	Massimo Pandiani
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Divulgazione e diete
Collana	Natura e salute
Editore	Tecniche Nuove
Formato	Libro
Pagine	207
Pubblicazione	2004
ISBN	9788848116794
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Descrizione

I ritrovamenti archeologici più antichi, dimostrano come, in termini di evoluzione, solo di recente l'uomo abbia introdotto nella sua alimentazione i cereali. Da allora la salute è costantemente peggiorata e la chimica ha dimostrato il perché. Al giorno d'oggi, poi, l'industria alimentare ha incrementato in modo esponenziale la produzione di derivati inondandone il mercato. L'uomo può vivere benissimo senza carboidrati ma non altrettanto senza proteine e grassi. Il libro descrive nei minimi particolari come ottenere una dieta personalizzata sia da un punto di vista calorico, sia per scelta qualitativa di alimenti in base alle proprie caratteristiche metaboliche.