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La capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi

La capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi
titolo La capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi
autore
argomento Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali
collana Guide pratiche di Vita in campagna
editore L'Informatore Agrario
formato Libro
pagine 112
pubblicazione 2018
ISBN 9788872203712
 
10,90 9,81
Risparmi: € 1,09
 
Disponibilità immediata
Questa libro vuole essere guida utile e riferimento per la progettazione e la gestione dell'attività di allevamento. Dalla scelta delle razze all'organizzazione razionale degli spazi, dall'alimentazione delle capre alla loro mungitura, dagli interventi sanitari agli accoppiamenti per la riproduzione. Un testo pratico, semplice ma completo nelle informazioni, corredato da un ricco repertorio di fotografie e illustrazioni che permettono una consultazione rapida e esaustiva dei contenuti che non si limitano a fornire informazioni e suggerimenti sull'allevamento. Un capitolo è infatti dedicato alla fase di trasformazione dei prodotti e alla realizzazione di un piccolo caseificio artigianale per la produzione di formaggi freschi e stagionati. A chi desidera allevare capre o migliorare il suo allevamento non può mancare questa guida pratica.
 

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