Consulta il libro - Alimenti sicuri. La guida per il consumatore dal supermercato alla tavola

Titolo	Alimenti sicuri. La guida per il consumatore dal supermercato alla tavola
Autori	M. Zemira Nociti, Paolo Macao
argomenti	Medicina Biochimica Scienza e Tecnica Biologia e scienze della vita Biochimica
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	115
Pubblicazione	2007
ISBN	9788850652471
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Descrizione

Quali sono le regole della sicurezza alimentare e i "segreti" delle etichette: questo volume insegna a leggere le indicazioni e a capire la storia del cibo, dalla terra alla tavola. Guida a una efficace gestione del proprio frigo e delle provviste, illustrando come cuocere e conservare i cibi nel migliore dei modi; non manca una descrizione dei dettagli e dei punti deboli degli esercizi pubblici: le indicazioni per riconoscere i posti con le cinque stelle della qualità igienica.