Il mais

Consulta il libro - Il mais

Titolo	Il mais
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Agronomia e produzione
Collana	Coltura & cultura
Editore	HRE Edizioni
Formato	Libro
Pagine	430
Pubblicazione	2016
ISBN	9788865131466
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

aggiungi ai desideri

29,90 € 28,41 € (-5%)

Descrizione

Il mais, fra i più importanti cereali al mondo con il grano e il riso, è una fonte di cibo essenziale nei paesi in via di sviluppo, mentre nei paesi più avanzati è destinato, in quantità sempre maggiore, a una moltitudine di impieghi come la produzione delle plastiche biodegradabili e dei combustibili. E a proposito di allevamento del bestiame? Il mais è il principale ingrediente delle diete degli animali. Il mais regala energia, e migliora la qualità della carne come di tutti i prodotti di origine animale, su tutti latte e formaggi. Alcuni esempi? Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Prosciutto Crudo di Parma o San Daniele. Molte le ricette e gli alimenti a base di granoturco: dalla polenta alla pasta di mais o ai biscotti di mais. E se parliamo di chewing-gum, carta, medicinali? Anche qui c'è di mezzo il mais... Nel volume, 28 specialisti raccontano nel dettaglio tutti i segreti di una coltura della quale non possiamo proprio fare a meno.