Grande libro dei funghi. Una guida pratica e completa per la raccolta, il riconoscimento e l'utilizzo

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Titolo	Grande libro dei funghi. Una guida pratica e completa per la raccolta, il riconoscimento e l'utilizzo
argomenti	Scienza e Tecnica Agraria Agronomia e produzione Scienza e Tecnica Biologia e scienze della vita Micologia e funghi
Collana	Varia illustrata
Editore	Dix
Formato	Libro
Pagine	256
Pubblicazione	2017
ISBN	9788897427049
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Descrizione

Una guida completa ed esaustiva per fornire maggiore chiarezza a chi si avvicina a questa importante divisione del regno vegetale per puro amore della conoscenza, ma anche per un concreto interesse culinario. Una ricca descrizione delle caratteristiche morfologiche. Interessanti sezioni su come nasce un fungo, qual è l'habitat ideale per le diverse specie, e tante curiosità sulle diverse parti che lo compongono. Una descrizione approfondita di quante più specie possibili, con una serie di informazioni pratiche per tutti gli appassionati. Un'intera sezione dedicata alla distinzione tra le specie commestibili e quelle tossiche. Una sezione con i diversi usi dei funghi in cucina per chi è interessato alla raccolta per uso culinario. Innumerevoli schede illustrate, con interessanti approfondimenti su come raccogliere i funghi, come coltivarli e sui pericoli nel bosco, per avvicinarsi con maggior sicurezza al variegato e misterioso mondo dei funghi.