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Il cacao

Il cacao
titolo Il cacao
autori , ,
argomento Scienza e Tecnica Agraria Agricoltura tropicale: pratica e tecniche
collana Strumenti
editore EMI
formato Libro
pagine 64
pubblicazione 2006
ISBN 9788830715684
 
16,50 14,85
Risparmi: € 1,65
 
Disponibile normalmente in 1/2 giorni
Il cioccolato, prodotto svizzero per antonomasia, porta con sé una storia di sfruttamento e speculazioni, ma anche di piccoli riscatti. Dopo il petrolio e il caffè, il cacao è la terza materia prima più scambiata internazionalmente. Sono oltre 14 milioni le persone impegnate nella produzione di cacao che si coltiva nel Sud del mondo. Ma solo il 5% dei proventi del cioccolato va nelle loro tasche. Storia, mercato, commercio, e commercio equo e solidale in particolare, sono i temi trattati nel libro. Il DVD, invece, è il racconto della raccolta del cacao in Ecuador, da cui proviene una delle migliori e più raffinate qualità di cacao del mondo.
 

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