Questo manuale spiega in modo semplice come gestire in modo semplice e razionale un oliveto ad uso familiare, per ottenere produzioni sane e di qualità. Nel testo sono descritte le principali caratteristiche dell'olivo, le scelte tecniche per la realizzazione di un nuovo oliveto, le indicazioni per il recupero di un vecchio oliveto e le appropriate tecniche colturali. Vengono inoltre trattate le procedure per ottenere e conservare un buon olio per il consumo personale e per identificarne i principali pregi e difetti sensoriali; infine, il volume accoglie consigli sulla preparazione delle olive da mensa in casa. Le molte illustrazioni e delle schede riepilogative facilitano la consultazione.
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L'oliveto familiare
Consulta il libro - L'oliveto familiare
| Titolo | L'oliveto familiare |
| Autori | Francesca Massetani, Enrico Maria Lodolini |
| argomento | |
| Collana | Tecnica & pratica |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 2020 |
| ISBN | 9788850655991 |
|
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