Manuale di chimica e propedeutica biochimica
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| Titolo | Manuale di chimica e propedeutica biochimica |
| Autori | Elisabetta Aldieri, Paolo Armando Gagliardi, Serena Marchiò, Maura Tomatis |
| argomenti | |
| Editore | Minerva Medica |
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| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9788855324120 |
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Questo manuale è stato concepito come uno strumento didattico sviluppato in conformità al Syllabus 2026-2027 del corso di Chimica e Propedeutica Biochimica. Il percorso proposto guida lo studente nell'acquisizione dei principi chimici essenziali, collegandoli progressivamente alla struttura, alle proprietà e al comportamento delle principali molecole di interesse biomedico. La trattazione privilegia la chiarezza espositiva, il rigore del linguaggio scientifico e un approccio che mette costantemente in relazione i concetti chimici con il loro significato biologico. L'obiettivo è favorire una comprensione organica della disciplina, sviluppando non solo solide conoscenze teoriche, ma anche la capacità di integrare e collegare argomenti appartenenti a diversi ambiti della chimica e delle scienze biomediche. Allineamento al Syllabus 2026/2027: i contenuti sono selezionati e organizzati in funzione degli obiettivi formativi previsti dal corso. Pensato per gli studenti del semestre aperto: il testo è progettato per agevolare lo studio, il ripasso e il consolidamento dei concetti fondamentali, offrendo un supporto efficace nella preparazione dell'esame. Progressione didattica graduale: gli argomenti sono sviluppati secondo una sequenza logica che favorisce l'apprendimento progressivo, limitando salti concettuali e ripetizioni. Linguaggio chiaro e rigoroso: la trattazione coniuga precisione scientifica e chiarezza espositiva, rendendo accessibili anche i concetti più complessi. Apparato didattico mirato: sintesi, richiami teorici, esempi guidati e quesiti di autovalutazione accompagnano lo studio e consentono di verificare progressivamente il livello di comprensione. Visione integrata delle discipline: i collegamenti tra chimica, biologia e medicina sono evidenziati costantemente, mostrando come struttura molecolare, proprietà chimiche e funzione biologica costituiscano aspetti complementari di un unico quadro interpretativo.
Indice testuale
La struttura dell’atomo
Radioisotopi e radioattività
La tavola periodica degli elementi
Il legame chimico
Stati di aggregazione della materia
Passaggi di stato
Cenni di termodinamica
Miscele
Soluzioni e concentrazioni
Proprietà colligative
Reazioni chimiche
Cinetica chimica
L’equilibrio chimico
Acidi, basi e sali
Il pH e il pOH
Le soluzioni tampone
Reazioni di ossido-riduzione
Elettrochimica
Isomeria e stereochimica
Alcani, alcheni, alchini
Composti aromatici
Alogenuri alchilici
Alcoli, fenoli, eteri, tioli e tioeteri
Aldeidi e chetoni
Acidi carbossilici e derivati, ammine e ammidi
Carboidrati
Lipidi
Amminoacidi
Proteine
Nucleotidi e acidi nucleicitendo un ripasso rapido e mirato
