Consulta il libro - 99 ricette senza istamina. Migliora la tua salute a tavola con gusto e fantasia

Titolo	99 ricette senza istamina. Migliora la tua salute a tavola con gusto e fantasia
Autori	Davide Iozzi, Paola Grazia Mattina
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Divulgazione e diete
Collana	Natura e salute
Editore	Tecniche Nuove
Formato	Libro
Pagine	184
Pubblicazione	2024
ISBN	9788848147408
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Descrizione

Seguire una dieta priva di istamina non è un percorso semplice. Sul web si trovano diverse liste di alimenti senza istamina ma poche indicazioni su come mettere in pratica, attraverso ricette, uno schema nutrizionale veramente efficace ed equilibrato. Sulla base di questa premessa era nato il precedente libro del Dottor Tozzi, "La dieta ipoistaminica". Questo secondo libro prevede un'iniziale introduzione alle alternative alimentari che possono essere utilizzate dagli intolleranti all'istamina e ben 99 ricette così suddivise: antipasti, primi, secondi, dolci, contorni e preparazioni base come piadine, focacce, salse ecc. senza istamina. La presenza del grado di difficoltà e del tempo di preparazione aiuta il lettore nella corretta scelta in base anche alle proprie capacità e gusti culinari. L'intento del libro è quello di rendere meno "odiosa" una dieta i cui molti cibi vengono limitati al fine di migliorare il quadro sintomatologico senza necessariamente rinunciare al gusto.