Ritratti in malga - Danilo Gasparini, Michele Trentini | Consegna Gratis
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Ritratti in malga

Ritratti in malga
titolo Ritratti in malga
autori ,
argomento Scienza e Tecnica Agraria Aziende agricole di piccole dimensioni
editore Cierre Edizioni
formato Libro
pagine 44
pubblicazione 2017
ISBN 9788883149306
 
16,00
 
Momentaneamente non disponibile
Massiccio del Cesen, Prealpi Trevigiane. Non lontano dalle rinomate terre del prosecco alcune persone producono formaggi di qualità lavorando latte crudo presso piccole malghe un tempo attive su tutto il territorio. Queste rappresentano un'alternativa all'omologazione dei gusti e all'abbandono dei pascoli montani. Il film documentario racconta la vita dei malgari e la lavorazione dei prodotti caseari (burro, formaggio e ricotta) mettendo in primo piano il punto di vista dei protagonisti.
 

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