Spreco zero. Come utilizzare gli scarti per realizzare ricette gustose - Cinzia Trenchi | Consegna Gratis
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Spreco zero. Come utilizzare gli scarti per realizzare ricette gustose

Spreco zero. Come utilizzare gli scarti per realizzare ricette gustose
titolo Spreco zero. Come utilizzare gli scarti per realizzare ricette gustose
autore
argomento Scienza e Tecnica Ambiente Ecologia applicata
editore White Star
formato Libro
pagine 160
pubblicazione 2020
ISBN 9788854045149
 
14,90 14,16 (-5%)
 
Disponibilità immediata
Ridurre gli sprechi non è solo una questione economica, ma anche e soprattutto culturale: è una forma di rispetto per la natura degli alimenti che utilizziamo. Questo volume mostra come è possibile ridurre veramente al minimo lo spreco in cucina, recuperando i materiali di scarto di molti ingredienti per riutilizzarli in maniera originale e gustosa. Sessanta ricette insolite, semplici e salutari, illustrate da fotografie, suggeriranno come impiegare bucce, semi, foglie eccetera, così da non sprecare i preziosi nutrienti in essi contenuti. Per una cucina in cui... non si butta via niente.
 

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