Allergie alimentari e ambientali

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Titolo	Allergie alimentari e ambientali
Autore	Anne Calatin
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Allergie alimentari
Editore	Giunti Editore
Formato	Libro
Pagine	352
Pubblicazione	2004
ISBN	9788809033368
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Descrizione

Lo stress ambientale dovuto al dilagare di pesticidi, coloranti, additivi, materiali sintetici, farmaci, detersivi ha un effetto cumulativo che si risolve in improvvise ipersensibilità, a volte dirette anche contro elementi naturali dell'ambiente. Compendio di ecologia clinica, questo volume fa un quadro completo ed esauriente di questo complesso argomento, che interessa un numero crescente di persone e offre una visione chiara, puntuale e aggiornata sulle cause che portano all'allergia e sugli effetti che ciascun gruppo di allergeni ha sul nostro corpo.