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Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione
Consulta il libro - Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione
| Titolo | Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione |
| Autori | Alfredo Stefani, Giancarlo Del Bono |
| argomento | |
| Collana | Itinerari in campo alimentare, 6 |
| Editore | Edizioni ETS |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 245 |
| Pubblicazione | 1997 |
| ISBN | 9788846700032 |
|
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