Chimica industriale
Tutti i libri di Chimica industriale - Pagina 15
Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate
Ivano Pastorelli
editore: Hoepli
pagine: 200
Il volume vuole essere una guida pratica per coloro che, per professione, necessitano di informazioni operative sulle tecniche
La fragranza del pane. Associazione panificatori della provincia di Varese 1945-2005. Sessant'anni tra cronaca e storia
Gianpiero Buzzi
editore: Macchione Editore
pagine: 272
Una storia invisibile. Come il vetro ha cambiato il mondo
Alan MacFarlane , Gerry Martin
editore: Laterza
pagine: 280
La storia del vetro si intreccia con i conflitti tra Oriente e Occidente, con abitudini e mentalità delle diverse aree del mondo, con le scoperte della scienza e le innovazioni dell'arte. Una storia straordinaria, sin dall'antichità, quando il vetro prima è apprezzato come gioiello e poi utilizzato dai Romani per la sua trasparenza rivelatrice del colore del vino. Grazie a questo libro il vetro si rivela un ingrediente essenziale di molte grandi trasformazioni storiche, dalla protezione delle case dal freddo all'invenzione di occhiali e microscopi, dall'introduzione della prospettiva nella pittura alle dominazioni coloniali da parte degli europei, rese possibili anche grazie a una superiorità tecnologica nell'utilizzo del vetro.
Chimica e tecnologia delle poliammidi
Aldemaro Ciaperoni , Angelo Mula
editore: Pacini Editore
pagine: 544
Merceologia dei prodotti alimentari
Maria Del Duca , M. Letizia Mecucci
editore: Franco Angeli
pagine: 432
Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare
Antonio Sanchirico
editore: Sistemi Editoriali
pagine: 560
Le altre cosmesi. Cosmeceutica, fitocosmesi, zoocosmesi, cosmesi minerale e termale
Gianni Proserpio , Elena Passerini
editore: Tecniche Nuove
pagine: 152
Storte ed alambicchi. L'industria della distillazione a San Cesario di Lecce
Antonio Monte
editore: Manni
pagine: 160
Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Agostino Messineo , Fausto Tigani
editore: EPC
pagine: 128
Il pane
a cura di Insor , C. Barberis
editore: RAI-ERI
pagine: 302
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il primo volume dell'"Atlante" è dedicato al pane. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le millecinquecento varianti di pane create dalla fantasia dei protagonisti dell'arte bianca e della tradizione popolare.
La collezione di vetreria scientifica
Gigliola Terenna , Nicoletta Nicolini
editore: NIE
pagine: 192
Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo
Giancarlo Del Bono
editore: Edizioni ETS
pagine: 212
Sandwich con anime polimeriche espanse: prontuario di analisi
Roberto Teti , Giancarlo Caprino
editore: Liguori
pagine: 236
Enologia. Caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione. Il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi
Colette Navarre
editore: Hoepli
pagine: 288
Questo testo illustra le più aggiornate tecniche messe a punto dalla scienza enologica nei diversi settori specifici: trattame
Esercizi di principi di ingegneria chimica
Anselmo Buso
,
Alberto Paratella
e altri
editore: CLEUP
pagine: 224
