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Giunti Editore: Reference di enogastronomia
Tutti i libri della collana Reference di enogastronomia
Funghi. Manuale per aspiranti intenditori
Victor Coutard
editore: Giunti Editore
pagine: 192
Un libro illustrato utile a tutti gli amanti della natura, per conoscere il meraviglioso mondo dei funghi: cosa sono, come son
26,00 €
Atlante della biodiversità contadina. I sigilli di Campagna Amica
Agnese Fioretti
editore: Giunti Editore
pagine: 224
Cosa hanno in comune il ramassin piemontese e il barattiere pugliese, il basilico genovese e i suini di Mora Romagnola? Sono q
26,00 €
Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
Josh Niland
editore: Giunti Editore
pagine: 256
In questo "Grande libro del pesce", l'acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucin
39,00 €
Atlante geologico dei vini d'Italia
editore: Giunti Editore
pagine: 360
Un libro autorevole sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo
50,00 €
Il grande libro degli alimenti. Dizionario illustrato: 1000 alimenti, dall'aquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi
editore: Giunti Editore
pagine: 688
Un manuale pratico, esauriente e piacevole, che permette anche ai più esigenti di scoprire nuovi prodotti o nuovi modi per uti
29,00 €
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