Consulta il libro - I pionieri del Risorgimento vitivinicolo italiano

Titolo	I pionieri del Risorgimento vitivinicolo italiano
Autore	Zeffiro Ciuffoletti
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Opere di carattere generale
Editore	Polistampa
Formato	Libro
Pagine	192
Pubblicazione	2006
ISBN	9788883049859
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Descrizione

Il volume ripercorre le tappe della rivoluzione vitivinicola che si è verificata in Italia a partire dagli anni dell'unificazione nazionale e che, grazie al duro lavoro e all'intraprendenza dei produttori di quegli anni, portò i vini di qualità italiani, come il Chianti, alla conquista di uno spazio importante nel mercato internazionale. Fra gli artefici di questo 'risorgimento', un ruolo di primo piano fu svolto da Giacomo Tachis, l'enologo di origine piemontese che nella seconda metà del Novecento dette avvio in Toscana alla fase di rinnovamento radicale del settore, coinvolgendo progressivamente le altre regioni italiane: a lui è dedicato il libro.