Il campione per l'analisi chimica. Tecniche innovative e applicazioni nei settori agroalimentare a ambientale

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Titolo	Il campione per l'analisi chimica. Tecniche innovative e applicazioni nei settori agroalimentare a ambientale
Autori	Sabrina Moret, Giorgia Purcaro, Lanfranco S. Conte
argomenti	Medicina Scienza dell'alimentazione Microbiologia degli alimenti Scienza e Tecnica Chimica Chimica analitica
Editore	Springer Italia
Formato	Libro
Pagine	280
Pubblicazione	2014
ISBN	9788847057371
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Descrizione

Questo volume illustra le principali tecniche di preparazione del campione con particolare enfasi sulle tecniche innovative e sui sistemi on-line che mirano a ridurre il tempo di analisi, la manipolazione del campione e il consumo di solventi. L analisi chimica prevede infattigeneralmente una fase di preparazione del campione, che ha lo scopo di isolare gli analiti di interesse dalla matrice ed eliminare i potenziali interferenti prima della determinazione analitica finale. Il testo e arricchito da numerosi esempi applicativi nel settore dell analisi chimica degli alimenti e in particolare dei contaminanti. Il volume e rivolto, oltre che a studenti universitari, dottorandi e ricercatori, anche ai tecnici di laboratorio che devono acquisire conoscenze e competenze per la preparazione del campione per l analisi chimica nel settore alimentare, ambientale e farmaceutico."