Consulta il libro - La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa

Titolo	La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
Autore	Massimo Montanari
Collana	Economica Laterza, 97
Editore	Laterza
Formato	Libro
Pagine	257
Pubblicazione	2006
Numero edizione	12
ISBN	9788842051626
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Descrizione

Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d. C. sino ad oggi. Massimo Montanari insegna Storia medievale all'Università di Bologna. Fra i suoi lavori più importanti: "L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo"; "L'azienda curtense in Italia"; "Campagne medievali".