Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell'olivo e dell'olio e le trasformazioni del paesaggio e del sistema produttivo. Accademici, ricercatori e specialisti, attraverso un approccio multidisciplinare, analizzano l'importante produzione dell'olio in Sardegna a partire dalla preistoria fino all'epoca attuale. Un viaggio nella natura, nella scienza, nell'antropologia e nella millenaria cultura dell'olivo in Sardegna; una lettura affascinante che si apre su un modo sconfinato di notizie per appassionati, cultori e curiosi dell'argomento. Un racconto per immagini attraverso il contributo di autorevoli studiosi.
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L'olio in Sardegna. Storia, tradizione e innovazione
Consulta il libro - L'olio in Sardegna. Storia, tradizione e innovazione
| Titolo | L'olio in Sardegna. Storia, tradizione e innovazione |
| argomento | |
| Collana | Cultura e tradizione popolare |
| Editore | Ilisso |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 616 |
| Pubblicazione | 2013 |
| ISBN | 9788862023092 |
|
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