La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche

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Titolo	La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche
Autore	Hans M. Haug
Traduttore	C. Lodari
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Opere di carattere generale
Collana	Quaderni di biodinamica
Editore	Editrice Antroposofica
Formato	Libro
Pagine	98
Pubblicazione	2013
ISBN	9788877875167
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Descrizione

"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.