I miei dolci golosi senza glutine, zucchero, lattosio

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Titolo	I miei dolci golosi senza glutine, zucchero, lattosio
Autore	Caterina Caramelli
argomento	Scienza e Tecnica Informatica Sistemi digitali per la vita quotidiana
Editore	Editoriale Domus
Formato	Libro
Pagine	200
Pubblicazione	2025
ISBN	9788833334059
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Descrizione

Caterina Caramelli, giovane pasticcera con al proprio attivo esperienze professionali importanti con maestri pasticceri di prima grandezza, nel suo blog e su Ig condivide la sua passione con 250mila follower. Con entusiasmo e competenza, elabora dolci originali che vengono incontro alle esigenze di chi vuole limitare alcuni ingredienti, come farine ricche di glutine, zucchero, latticini o uova. Ci guida alla scoperta di trucchi e consigli per sostituire alcune componenti della pasticceria tradizionale senza nulla togliere alla perfetta riuscita delle sue ricette e alla bontà del risultato.