Ambiente

"Agri-Cultura", secondo quaderno della rivista "CNS-Ecologia Politica", denuncia il modello agricolo industriale dominante, che distrugge terra, lavoro ed ecosistemi. Non risolve il problema della fame nel mondo, è ecologicamente insostenibile, mortifica il lavoro agricolo sotto il profilo economico e sociale. Il cambiamento radicale di cui c'è bisogno, sostengono gli autori del volume, non può tuttavia limitarsi al settore dell'agricoltura: richiede anche una modifica radicale del sistema capitalistico e della cultura che lo sostiene e lo legittima. Interventi di: Riccardo Bocci, Fabio Parascandolo, Marinella Correggia, Miguel Altieri, o Tim Lang, Richard Manning, Antonio Onorati, Gianluca Brunori, Jean Ziegler, Estelle Deléage, Marc Dufumier, João Pedro Stedile, Massimo Angelini, Luca Colombo, Salvatore Engel-Di Mauro, Nora McKeon, Simona Limentani, Riccardo Franciolini e Sabrina Sganga.

Le religioni sono tornate sulla scena pubblica e siamo immersi nel pluralismo religioso. Spesso ci mancano il linguaggio e le informazioni per poter affrontare il dialogo e per capire quanto sta accadendo intorno a noi, anche se cominciamo ad intuirne l'importanza. La collana "Parole delle fedi" fornisce chiavi di lettura del mutamento religioso in atto, redigendo le voci di un sempre più necessario vocabolario interreligioso, scegliendo fra le parole-chiave dell'universo del sacro. L'odierno processo di interculturalità non può non fare i conti col caso serio delle religioni. Questo breve testo, dedicato all'acqua, aiuta a mettere in relazione i valori simbolico-religiosi di questo elemento indispensabile alla vita, e gli attuali problemi del calo delle riserve d'acqua e delle guerre per l' "oro blu".

A 20 anni dal disastro nucleare di Chernobyl, circa 7 milioni di persone sono ancora esposte al rischio contaminazione. La centrale nel 2000 è stata chiusa, ma rimane una bomba ad orologeria per l'intera umanità."Chernobyl e' una parola che vorremmo cancellare dalla nostra memoria, ma questo sogno ci e' precluso" (Kofi Annan, segretario generale O.N.U.)

L'Arno è sempre stato di casa a Santa Croce. Firenze, grazie al fiume, non ha mai dovuto sopportare la sete come accadeva invece a Siena o Perugia, ma insieme ne ha dovuto subire le "ire", il suo gonfiarsi, lento o improvviso, e il suo rovesciarsi sulla città. All'inizio del Duecento, i frati dell'ordine francescano scelsero proprio quella zona perché era un'area povera e depressa sia economicamente che geologicamente, in linea con lo spirito di San Francesco, che voleva i frati vicini ai più umili. E l'elenco delle piene, piccole o grandi, devastanti o meno drammatiche, ha segnato la storia di Firenze, e in particolare di Santa Croce, fino a ieri. Il volume ripercorre tutte le maggiori alluvioni che hanno colpito il capoluogo toscano attraverso le cronache letterarie del diluvio, a firma di nomi illustri quali Giovanni Villani, Marchionne di Coppo Stefani, Giovan Battista Adriani, Bernardo Segni, Filippo Baldinucci, Agostino Lapini, Giuliano de' Ricci, Giuseppe Aiazzi, Guido Gerosa e Ferdinando Rossi. Edizione in lingua inglese.

Nel 1976 l'Italia fu teatro di uno dei maggiori disastri ambientali della sua storia: da un reattore della fabbrica Icmesa si sprigionò una nube di diossina, un veleno che, per quanto se ne sapeva allora, avrebbe potuto generare effetti catastrofici, non solo distruggendo vite umane ma rendendo di fatto inabitabile il territorio su cui si era depositata. A trent'anni dall'incidente, uno studio che finalmente mette a fuoco i risvolti sociali e politici legati al danno biologico ed ecologico, non limitandosi a insistere sulle vittime della diossina e sul loro inquietante statuto di "osservati speciali" da parte della scienza, ma ricostruendo gli eventi secondo una chiave interpretativa di ampio respiro.

Come valutare la qualità di un progetto che si propone una riqualificazione dell'ambiente? Quali unità di misura utilizzare per mischiare grandezze disomogenee: come ponderare, sommare o sottrarre quantità e qualità unitariamente, attraverso un metodo scientifico? Alcuni problemi relativi alle valorizzazioni economiche sottintese dai progetti non sembrano risolvibili utilizzando solo il calcolo monetario. Il volume offre una risposta a questi interrogativi attraverso una illustrazione teorica e applicativa del metodo Analytic hierarchy process. Le applicazioni sono supportate dall'utilizzo di un software (Expert Choice) di cui viene data una dimostrazione nel CD-Rom allegato.

Il libro nasce dall'esigenza di riflettere in modo sistematico sui problemi ambientali e sul bisogno di interventi pubblici a vario livello, senza dover aspettare che l'ennesimo disastro riporti ciclicamente all'attenzione dell'opinione pubblica l'urgenza che "i governi facciano qualcosa". In quest'ottica, la tutela dell'ambiente può essere intensa come una sorta di metapolitica, la cornice indispensabile nella quale dipingere il quadro di uno sviluppo sostenibile dell'economia e della società. Gli esempi tratti dall'esperienza quotidiana e i riferimenti a testi reperibili in edizione italiana dovrebbero contribuire a non limitare la platea dei lettori di questo libro alle sole aule universitarie.

Il titolo ha volutamente l'aria di uno slogan "leggero" per portare l'attenzione su un tema oltremodo impegnativo: il rapporto

C'è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno. Certo, il cibo può e dovrebbe essere un piacere, ma mangiare, ci fa riflettere Carlo Petrini, è anche "un atto agricolo": selezionando cibi prodotti con criteri che rispettino l'ambiente e le tradizioni, favoriamo la biodiversità e un'agricoltura equa e sostenibile. Di conseguenza, se nutrirsi è un "atto agricolo", produrre dev'essere un "atto gastronomico" conforme ad almeno tre criteri essenziali: buono, pulito e giusto. Attraverso frammenti autobiografici intercalati a meditate riflessioni, cifre e proposte concrete, l'autore ci fa comprendere quanto è ampia oggi la galassia delle discipline che gravitano intorno al cibo.

La crescente domanda di acqua potabile richiede ai una adeguata attenzione all'efficienza delle reti di distribuzione per un u

I lavori raccolti nel volume presentano i risultati di un'indagine sul tema della salute, condotta sulla popolazione generale di oltre una trentina di comuni del medio Friuli. La ricerca dimostra come sia necessario provare nuove strade e proporre idee e programmi che vadano oltre la gestione dei rischi individuali. Gli interventi partono infatti dal comune presupposto che una cattiva salute non dipende esclusivamente dall'individuo e dal grado di rischio che ognuno intende accettare. Le persone, facendo parte della società, risentono di quanto succede attorno a loro; i loro comportamenti hanno radici in una serie di determinanti con forte connotato sociale in grado di influenzare il livello di salute e tutte le conseguenze ad esso collegate. Emerge quindi l'esigenza dell'analisi e del controllo dei rischi collettivi con una modalità intersettoriale e partecipativa.

L'ipotesi di fondo che si avanza in questo libro è di ammettere che la conoscenza, sia essa intesa da un punto di vista sostan

Siamo nel luglio 1976, una nube tossica si sprigiona per un guasto a un reattore di un'industria chimica a pochi chilometri da Milano. A Seveso, Meda, Cesano Maderno e Desio le piante ingialliscono, gli animali muoiono, sui volti e sulle braccia dei bambini compaiono vistose macchie rossastre. E' diossina. Si scatena l'inferno per 100 mila persone, costrette a fare i conti con un killer invisibile e spietato. A trent'anni di distanza, questo libro ripercorre la vicenda del disastro di Seveso, per non dimenticare il più grave danno ambientale avvenuto in Italia e le sue tante "vittime".

I comportamenti etici dell'uomo verso il pianeta: un sistema per utilizzare le sue risorse senza impoverirlo. Come riciclare in maniera originale; Edificare in modo ecologico con scarso impatto ambientale; Energie alternative e artigianato equo-solidale: soluzioni per il benessere comune.

Questo manuale si propone di essere uno strumento pratico che permetta agli operatori di tutte le discipline che agiscono sul territorio, di effettuare una diagnosi sullo stato ecologico dell'area di intervento e delle zone limitrofe, di scegliere le linee di azione e monitorarne gli effetti, con criteri e metodi all'avanguardia, capaci di superare anche il concetto di sostenibilità. Studenti e professionisti, funzionari nei campi delle scienze naturali, delle scienze forestali e agrarie, delle scienze ambientali, della pianificazione del territorio, della progettazione ambientale, della conservazione della natura e dei beni ambientali, della sostenibilità, potranno trovare in questo volume un valido sussidio al loro lavoro.