Libri universitari Biotecnologia - 2° anno

L'opera è indirizzata a tutti gli studenti che seguono i Corsi di Laurea in cui è previsto lo studio delle biotecnologie e presuppone le conoscenze sia delle materie di base, come biologia, biochimica e microbiologia sia delle tecniche di ingegneria genetica, ma vista la semplicità con cui sono esposti gli argomenti, il libro è accessibile a tutti coloro che vogliono avere un'idea dei campi in cui possono essere utilizzate le biotecnologie applicate agli alimenti. Nell'opera, suddivisa in sei parti, dopo una rapida introduzione alle biotecnologie e ai bioprocessi, si passa a considerare le categorie alimentari più significative e, nei singoli esempi riferiti, si evidenzia il ruolo e la flessibilità operativa che hanno microrganismi e molecole biologiche nelle produzioni alimentari, tanto da diventare nella maggior parte dei casi praticamente indispensabili per l'esistenza stessa del prodotto. Per quanto riguarda la composizione e la produzione delle varie categorie di alimenti trattati si fornisce una breve sintesi e si rimanda ad altre fonti per eventuali approfondimenti.

Questo libro è stato scritto per rispondere alle esigenze dei corsi di laurea triennali con il duplice obiettivo di essere un

La settima edizione italiana della "Biologia delle piante" di Raven ha subito la revisione più rilevante della sua storia

Giunto alla seconda edizione in lingua inglese questo testo ha avuto e ha una vasta diffusione nei Paesi scandinavi, negli Sta

La quinta edizione del presente volume Farmacologia: principi di base e applicazioni terapeutiche viene pubblicata in una fase di grande sviluppo di nuovi farmaci, innovativi, per la cura di diverse patologie. Infatti, accanto ai farmaci biotecnologici, la ricerca si sta indirizzando soprattutto verso la terapia genica e CAR-T e verso tecniche di RNA messaggero per lo sviluppo di nuovi farmaci in campo oncologico, ma anche per il trattamento di tante altre patologie come la fibrosi cistica e la cardiopatia ischemica. Questa "nuova primavera" avrà senz'altro importanti ricadute anche nel modo di fare didattica e di insegnare, accostando sempre di più le conoscenze della patogenesi delle malattie alla capacità di avere a disposizione e utilizzare farmaci sempre più appropriati e personalizzati in base alle caratteristiche dei pazienti. La quinta edizione del presente volume tratta vari argomenti di Farmacologia in maniera completa con una ricca iconografia, spaziando da una rigorosa conoscenza delle nuove terapie, dei meccanismi fondamentali, molecolari e cellulari di nuovi farmaci, fino ad un corretto uso di essi nelle svariate condizioni cliniche, fornendo gli elementi necessari per l'apprendimento di un razionale metodo di studio, strumento indispensabile per una costante revisione critica e un continuo aggiornamento delle conoscenze. A tale opera hanno collaborato, partecipando alla stesura dei singoli capitoli, numerosi colleghi, tra cui molti giovani e brillanti ricercatori. Vorremmo ringraziare anche i numerosi colleghi che hanno collaborato, anche come co-editors, alle passate edizioni e il cui apporto ha fatto sì che tale volume sia stato rinnovato e migliorato di edizione in edizione. Il nostro augurio è che anche questa nuova edizione possa essere bene accolta e sia di aiuto sia per i medici e i farmacisti nella loro attività professionale che per l'apprendimento degli studenti dei vari corsi di laurea nelle Scienze Biomediche (Medicina e Chirurgia, Farmacia, Odontoiatria, Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, Biotecnologie, Scienze Biologiche) e degli iscritti a corsi di specializzazione in cui lo studio della farmacologia è accreditato. Ogni critica costruttiva sarà ben accetta per migliorare sempre di più questo testo di Farmacologia.

L'attività didattica e di apprendimento del corso è proposta all'interno di un ambiente digitale per lo studio, che ha l'obiet

Il volume spiega i concetti fondamentali della fisiologia umana e le leggi che regolano i fenomeni vitali, e offre una visione

"Anatomia" umana è un testo dal forte impatto visivo, il cui obiettivo è quello di agevolare la comprensione della complessità

La quarta edizione italiana di Fondamenti di biochimica, condotta sulla quinta edizione americana, presenta aggiornamenti impo

Il Lehninger è il libro di biochimica per eccellenza, ed è apprezzato fin dalla prima edizione per come presenta e organizza i

La prima edizione di Biologia molecolare del gene uscì negli Stati Uniti nel 1965, appena 12 anni dopo la scoperta della strut