Libri di L. Mannina
Biografia e opere di L. Mannina
La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti
a cura di
L. Mannina
,
N. Proietti
V. Di Tullio
e altri
editore: CEA
pagine: 224
Gli alimenti servono per nutrirsi, accompagnano momenti conviviali, contribuiscono al benessere, possono veicolare oppure prev
La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici
a cura di
L. Mannina
,
M. Daglia
A. Ritieni
e altri
editore: CEA
pagine: 544
La parola «nutraceutica» è la crasi, non solo semantica, tra i termini nutrienti e farmaceutica, e la disciplina corrispondent
