Libri di A. Ritieni
Biografia e opere di A. Ritieni
La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici
a cura di
L. Mannina
,
M. Daglia
A. Ritieni
e altri
editore: CEA
pagine: 544
La parola «nutraceutica» è la crasi, non solo semantica, tra i termini nutrienti e farmaceutica, e la disciplina corrispondent
