Libri di B. Rocchi
Biografia e opere di B. Rocchi
Tipicamente buono. Concezioni di qualità lungo la filiera dei prodotti agro-alimentari in Toscana
a cura di B. Rocchi , D. Romano
editore: Franco Angeli
pagine: 224
Negli ultimi anni la Toscana è stata teatro di una grande vitalità imprenditoriale nel comparto delle produzioni alimentari di
