Libri di Società italiana di scienze sensoriali
Biografia e opere di Società italiana di scienze sensoriali
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
a cura di Società italiana di scienze sensoriali
editore: Tecniche Nuove
pagine: 320
L'Atlante sensoriale dei prodotti alimentari è il frutto del contributo di quarantasei soci della Società Italiana di Scienze
