Libri di S. G. Vitale | Libreria Cortina dal 1946
Consegna gratis sugli ordini superiori a 29 €

Libri di S. G. Vitale

Sobotta. Anatomia umana

Friedrich Paulsen, Jens Waschke
e altri

editore: Edra

pagine: 888

Sobotta Anatomia Umana raccoglie tutte le nozioni di anatomia macroscopica e neuroanatomia, insieme alle basi embriologiche e
199,00 189,05

Manuale di economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione

A. Vitale

editore: Franco Angeli

I principi giuridici e i fondamenti economici che soprassiedono alla più opportuna organizzazione aziendale delle società di ristorazione. Rivolto agli studenti di scienze e tecnologie della ristorazione e a chi opera professionalmente all’interno delle imprese del settore, il manuale costituisce un determinante supporto di conoscenza delle dinamiche economiche e legislative del settore.Questo manuale di Economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione illustra in modo omogeneo i principi giuridici e i fondamenti economici che presiedono alla più opportuna organizzazione aziendale delle società di ristorazione.L'opera si prefigge lo scopo di fornire agli studenti di Scienze e tecnologie della ristorazione, ed anche a chi opera professionalmente all'interno delle imprese del settore, uno strumento facilmente consultabile e un determinante supporto di conoscenza delle dinamiche economiche e legislative del settore tale da consentire al lettore di affrontare l'approfondimento e la futura analisi tecnica degli argomenti trattati.La comparazione con la normativa europea, con la descrizione e l'utilizzo di apposite tabelle esplicative, rende efficace la lettura e la comprensione degli accadimenti economici aziendali attraverso i suoi documenti tipici quali il bilancio di esercizio, il budget e il business plan.Andrea Vitale, avvocato, laureato presso la Facoltà di Giurisprudenza dell'Università degli Studi di Milano, è iscritto all'Ordine degli avvocati di Milano e di Parigi. Presta la propria attività per importanti aziende nazionali e internazionali. Dal 1988 si occupa di aziende alimentari e di ristorazione collettiva specializzandosi nella materia penale alimentare. Nel 2003-04 ha svolto attività di docenza al Master per avvocato d'impresa dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano; dal 2008 è professore a contratto presso l'Università degli Studi di Milano di Legislazione alimentare e di Economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione.Giovanni Ferrazzi, laureato presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Milano, Phd in Economia agro alimentare presso l'Università degli Studi di Padova, ricercatore universitario, è professore aggregato di Economia e gestione delle imprese di ristorazione presso l'Università degli Studi di Milano. È autore di numerosi saggi ed articoli a carattere scientifico e divulgativo in materia.Fabrizio Mendolia, dottore commercialista, laureato presso la Facoltà di Economia e Commercio dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, è iscritto all'Ordine dei dottori commercialisti ed esperti contabili di Monza e Brianza e all'Albo dei revisori legali. Dal 1991 esercita la professione a vantaggio di società nazionali e multinazionali.
19,00

Le arti dello spazio. Scritti e interventi sull'architettura

Jacques Derrida

editore: Mimesis

pagine: 420

Nel 1985 Bernard Tschumi, vincitore del concorso per il Pare de la Villette a Parigi, chiede a Jacques Derrida di collaborare
25,00 23,75

Uno sguardo dai ponti. La vera storia della nascita e dello sviluppo di Roma

Giulio Caporali

editore: Iacobellieditore

pagine: 177

Se la favola di Romolo è soltanto una favola, come nasce veramente Roma? C'è stato un "fondatore" o la città è cresciuta spont
18,00 17,10

Prontuario farmaceutico 2019. Ginecologia

a cura di S. G. Vitale, S. Cianci

editore: Minerva Medica

pagine: 234

17,00 16,15

Psicologia dei social network. Chi (non) vogliamo essere online

Federica Vitale

editore: Tangram Edizioni Scientifiche

pagine: 93

"Una volta avevo una vita
11,00
35,00 33,25

L'identità invisibile. Essere autistico, essere adulto

Gianfranco Vitale

editore: Magi Edizioni

pagine: 206

Le persone con autismo, diventando adulte, scompaiono dall'immaginario collettivo e spesso anche dall'attenzione di medici e r
18,00 17,10

Salvatore Bisogni. Architetture immaginate

Daniele Vitale

editore: CLEAN

pagine: 326

Salvatore Bisogni nasce nel 1932 a Napoli, città dalla notte dei tempi e per sua natura teatrale
25,00 23,75

Etologia di un precursore. A proposito di Carlo Pisacane

Francesco Vitale

editore: Guida

pagine: 67

Il "trovatore" di De Chirico è un precursore
10,00

Manuale di legislazione alimentare

Andrea Vitale

editore: Franco Angeli

pagine: 172

Il manuale di legislazione alimentare giunge alla sua quinta edizione con tutte le novità introdotte a livello europeo in mate
24,00

Artificial intelligence

Alessandro Vitale

editore: EGEA

pagine: 139

Il progresso dell'intelligenza artificiale è veloce, sostenuto dall'aumento della quantità di dati rilevanti, dal crescere del
10,90 10,36

Nuovo conto termico

Giuseppe Vitale

editore: Grafill

pagine: 122

Guida alle disposizioni e alle regole applicative del D
25,00 23,75

Manuale della sicurezza sul luogo di lavoro in una azienda alimentare

Andrea Vitale, Riccardo Guidetti

editore: Franco Angeli

pagine: 182

Questo manuale illustra in sintesi il Testo Unico 81/08, il quale ha recepito il previgente D
23,00

Manuale di legislazione alimentare

Andrea Vitale

editore: Franco Angeli

pagine: 181

24,00
15,00 14,25

Manuale di legislazione alimentare

Andrea Vitale

editore: Franco Angeli

pagine: 181

22,00

Da Galileo ad Einstein

a cura di A. Vitale

editore: Esculapio

pagine: 236

18,00 17,10

Ritrovare il mare. Linee guida per gli interventi di riqualificazione della fascia costiera di Napoli

a cura di A. Vitale

editore: CLEAN

pagine: 256

Dalle vicende della città di Napoli emerge un atteggiamento diffuso di disinteresse manifestato nel passato dalla città verso il suo mare, che ha provocato in alcune zone la netta separazione tra mare e terra e l'esclusione dell'accesso al mare ed in altre zone l'abbandono fisico ed il degrado. Il gruppo di studio del Dipartimento di Progettazione Urbana ha eseguito una indagine sui caratteri ambientali, spaziali e architettonici della fascia di territorio comunale limitrofa al mare, studiandone le caratteristiche naturalistiche, antropiche e storiche ed il sistema di connessioni tra la costa vera e propria e l'habitat naturale ed umano a ridosso di essa. L'obiettivo di tali studi, di cui questo volume costituisce l'esito, è consistito nell'individuazione delle condizioni per una migliore accessibilità della città al mare e nella definizione delle condizioni atte ad incrementare le qualità e la fruibilità delle aree interessate dal contatto tra terra e mare. Per raggiungere tali obiettivi il gruppo di ricerca si è proposto un programma di lavoro la cui caratteristica principale è consistita nella articolazione multidisciplinare e quindi nell'incontro proficuo ed attivo di ricercatori provenienti da diverse aree disciplinari, attinenti a tutte le problematiche provenienti dagli obiettivi fissati e dalla complessità del tema.
18,00 17,10

Inserire il codice per il download.

Inserire il codice per attivare il servizio.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo avviso, navigando in questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Acconsento