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Libri di R. Andrew Lawrie

Biografia e opere di R. Andrew Lawrie

Lawrie's. Scienza della carne

Lawrie's. Scienza della carne

R. Andrew Lawrie , David Ledward

editore: Edagricole

pagine: 402

Questo libro ormai conosciuto come "Il Lawrie" si è affermato sul mercato europeo come il testo di riferimento di studenti e p
45,00 € 42,75 €
Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni

Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni

R. Andrew Lawrie

editore: Edagricole

pagine: 364

20,66 € 19,63 €

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