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Libri di Maurizio Di Massimo

Le radici

Maurizio Di Massimo, Sandro Di Massimo

editore: Aboca Edizioni

pagine: 142

"Le radici" è il primo volume di una collana dedicata alle piante spontanee, le piante "selvatiche" che crescono nelle nostre campagne o ai margini delle strade cittadine. Si tratta di un mondo vegetale prezioso e benefico, ricco di qualità salutari e di proprietà nutritive, fondamentali per la cura e la cucina. Il sentiero tracciato da questo libro ci fa scoprire la grande varietà di piante selvatiche che crescono nel nostro Paese, e ci permette di apprezzarle nella loro differenza di forme, colori, principi attivi e proprietà officinali. Le radici sono infatti "custodi" di saperi e sapori unici, esclusivi, che contribuiscono ad alimentare un patrimonio antropologico, storico-culturale senza precedenti. I popoli antichi, per la loro alimentazione, potevano fare affidamento su oltre 1.500 specie di piante selvatiche; anche per noi, oggi, le erbe selvatiche, soprattutto le radici, costituiscono una grande risorsa alimentare e medicinale. Infatti, oltre a essere gustose e facili da cucinare, rappresentano una preziosa fonte di fitonutrienti, indispensabili al mantenimento della salute. Maurizio e Sandro Di Massimo, con competenza e sensibilità, ci raccontano dell'importanza di questa parte delle piante che, benché nascosta alla vista, mantiene in sé una fisiologia complessa e raffinata, e le cui funzioni primarie sono rimaste stabili nel tempo, assolvendo ai compiti di sostegno, assorbimento di sali minerali e accumulo di sostanze nutritive di riserva.
13,00

Le gemme e i germogli

Sandro Di Massimo, Maurizio Di Massimo

editore: Aboca Edizioni

pagine: 182

"Le gemme e i germogli" è il secondo volume della collana "Cultura e salute dalle piante selvatiche", libri di facile consulta
15,00

Ritorno alle radici. Le piante spontanee per l'alimentazione e la salute

Sandro Di Massimo, Maurizio Di Massimo

editore: Aboca Edizioni

pagine: 416

Manuale agevole e di facile consultazione che avvicina i lettori alla conoscenza delle numerose piante spontanee commestibili e facilmente reperibili nelle nostre campagne. È un libro che stimola la ricerca e il ritorno all'uso di piante selvatiche e di lunga tradizione. Corredato di 140 foto a colori.
29,00

I costi per la sicurezza nei cantieri. Analisi dei costi alla luce del DL 494/1996

Maurizio Angelici, Giammario Baldoni
e altri

editore: Carocci

pagine: 208

Questo libro costituisce una guida alla stima e alla valutazione dei costi necessari a garantire la sicurezza nei cantieri. Alla luce del decreto legislativo 494/96, vengono presentate ipotesi di lavoro e soluzioni tecniche utili tanto ai coordinatori per la sicurezza quanto ai datori di lavoro.
30,30
20,90

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