Libri di Cipolla

«È mia profonda convinzione quindi che ogniqualvolta si presenti l'occasione di praticare dell'umorismo sia un dovere sociale

Giorno per giorno il mondo diventa sempre più piccolo e società che da millenni si ignoravano si trovano all'improvviso a cont

L'arteterapia è un importante percorso di cura attraverso cui, avvalendosi della mobilità del corpo e dell'immaginario, si toc

Il volume si rivolge a chi insegna chimica, o sta affrontando l'iter per diventare docente, e contiene i principali fondamenti

È il chiedersi sempre "perché?" che accomuna bambini e filosofi: come il filosofo anche il bambino non si accontenta di rispos

"Convivio", etimologicamente "cum vivere", vivere insieme, descrive al meglio il concetto di condivisione dello spazio della t

In che modo l'evoluzione di Madre Natura ha condizionato e condiziona la nostra autonomia e la nostra capacità di pensare e di

Il volume si propone di fornire a chi insegna chimica o sta affrontando l'iter per diventare docente, i principali fondamenti

Una sintesi della storia del genere umano, dell'evoluzione del suo rapporto con le risorse dai tempi preistorici, in cui l'uom

Come ci si difendeva da morbi, infezioni, malattie e altri flagelli nella società di antico regime? In tre brevi capitoli cent

La storia della lira inizia dalla libbra romana, una misura di peso equivalente a circa 325 grammi

Fra la grande peste del 1348 e il Settecento, l'Italia Settentrionale fu all'avanguardia in Europa nell'ambito della sanità e l'igiene pubblica. Per far fronte alle tante epidemie, che si ripresentavano con regolarità decimando la popolazione, molte città si dotarono di un ufficio permanente, addetto a monitorare la situazione igienico-sanitaria e ad adottare le necessarie misure di prevenzione. Avvalendosi delle relazioni stese all'inizio del Seicento per ordine del Magistrato alla Sanità dello stato fiorentino, Cipolla ricostruisce le condizioni igieniche delle città, i pericoli di diffusione delle malattie e le misure volenterose, ma spesso inadeguate, che medici e amministratori misero in campo contro gli assalti del "nemico invisibile".

Queste pagine ripercorrono la storia dell'invenzione e della diffusione delle macchine del tempo, vale a dire gli orologi, i primi apparecchi di precisione che scandiscono e regolano i tempi della vita sociale. Richiamandosi al tema dei rapporti tra progresso tecnologico, cultura e strutture della società, l'autore spazia dalle fucine medioevali, dove i fabbri costruivano insieme orologi e bombarde, al laboratorio di orologi creato alla fine del Seicento nel palazzo imperiale di Pechino. Uno scenario cronologicamente e geograficamente vasto, nel quale vengono studiati in concreto i problemi come l'importanza della migrazione fra tecnica e scienza nel corso della rivoluzione scientifica.

Questo volume, divenuto ormai un classico nel panorama degli studi di storia economica, illustra come tra il secolo X e il sec

La grande ristorazione italiana sta vivendo un "nuovo rinascimento", grazie alla creatività dei grandi maestri di sala e di cu

La storia dell'Europa preindustriale è dominata dal tragico susseguirsi di epidemie che costituivano non solo un terribile dra

Questo eserciziario fornisce per ogni argomento le linee guida sui concetti da applicare agli esercizi, svolge quindi degli esercizi a titolo esemplificativo e, infine, propone degli esercizi da svolgere. Le soluzioni di questi ultimi esercizi o la chiave per risolverli se si tratta dello sviluppo di un meccanismo sono disponibili in appendice al testo in un capitolo dedicato.Sarà dunque possibile confrontare il meccanismo proposto per la soluzione con quello "prototipo". Questo confronto, effettuato con occhio critico, ha anch'esso una valenza didattica. Il Capitolo 11 è dedicato alla verifica, esso raccoglie esercizi di natura diversa, come fosse una prova d'esame. Dall'esperienza degli Autori risulta utile fare una verifica della preparazione degli studenti a metà del corso; indurrà lo studente a "tenersi al passo" e soprattutto consentirà al docente di correggere per tempo eventuali impostazioni di studio sbagliate.DestinatariStrumento didattico e di verifica per gli studenti che si preparano ad affrontare l'esame di Chimica Organica.

L'"Introduzione alla storia economica" di Cipolla, uscita nel 1988 e ristampata una decina di volte, è composta di due parti, una dedicata a tratteggiare ambito e caratteri della storia economica, e l'altra a un corposo saggio sulle fonti della storia economica europea. Questa edizione ridotta, che si affianca a quella originale senza sostituirla, propone la sola prima parte che in cinque brevi capitoli fornisce una visione generale della disciplina firmata da uno dei maggiori e più autorevoli storici economici italiani.

La nuova edizione di quest'introduzione alla storia economica è stata alleggerita nella parte bibliografica e perciò resa magg