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Libri di A. Gaetini

Chirurgia specialistica. Parte seconda

Chirurgia Specialistica

Alessandro M. Gaetini

editore: Minerva Medica

pagine: 278

20,00 19,00

Chirurgia generale e gastroenterologica. Parte prima

Chirurgia generale e gastroenterologica

Alessandro M. Gaetini

editore: Minerva Medica

pagine: 216

17,00 16,15
159,00 151,05

Il medico in cucina. Consigli dietetici per buongustai

Alessandro M. Gaetini

editore: Minerva Medica

pagine: 672

Questo volume, nel rispetto della migliore tradizione culinaria italiana, è dedicato alle persone che, affette dalle più frequenti e comuni patologie mediche e chirurgiche, desiderano alimentarsi in modo salutare e congruo. Il testo si compone di 36 capitoli ognuno dei quali affronta le necessità dietetico- alimentari consigliabili per le diverse patologie. Illustri medici specialisti descrivono, in modo semplice ma completo, le diverse problematiche cliniche correlandole alle relative esigenze alimentari, compresi i consigli sulla tipologia di alimenti da preferire e consumare. Sulla scorta di tali indicazioni i cuochi riportano una serie di ricette culinarie che rispondono a pieno titolo sia alle esigenze cliniche delle diverse patologie, sia a quelle delle persone che desiderano comunque alimentarsi da veri "buongustai". Il volume insegna infatti, in modo dettagliato, come preparare ottimi e gustosissimi piatti che derivano prevalentemente dalla cultura dietetica Mediterranea. Le ricette sono descritte in modo chiaro e semplice allo scopo di facilitarne al massimo la realizzazione. Sono articolate in antipasti, primi, secondi piatti e dessert. Tali preparazioni alimentari offrono in ogni caso a tutti la possibilità di adottare, nella alimentazione quotidiana, delle ottime e pratiche pietanze rispettose della buona salute fisica.
17,50 16,63

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