Libri di Marilen Pistoia
Biografia e opere di Marilen Pistoia
Frutti della terra. Atlante delle piante alimentari
Francesco Bianchini
,
Francesco Corbetta
e altri
editore: Mondadori Electa
pagine: 239
Il volume, completo di oltre duecentoventiquattro tavole, illustra la complessa varietà dei prodotti della terra, dai cereali ai funghi, dalla frutta alla verdura, dalle spezie agli aromi. A ogni prodotto è dedicata una scheda approfondita che ne descrive le origini, la storia e i valori nutrizionali, nonché le proprietà specifiche e le varietà esistenti.
