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Le ricette per stare bene. DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina

Le ricette per stare bene. DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina
titolo Le ricette per stare bene. DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina
autori ,
argomenti Medicina Scienza dell'alimentazione Divulgazione e diete
Medicina Divulgazione
collana Natura e salute
editore Tecniche Nuove
formato Libro
pagine 270
pubblicazione 2012
ISBN 9788848127325
 
19,90 16,92
Risparmi: € 2,98
 
Disponibile normalmente in 1/2 giorni

Dieta GIFT ha rivoluzionato il modo di mangiare di molte persone, togliendo importanza al calcolo calorico stretto, concentrandosi invece sui segnali ipotalamici di salute e dimagrimento: qualità e abbinamentodei cibi, orario di assunzione, semplicità di preparazione. Tra i punti chiave di dieta GIFT vi è la totale rinuncia agli zuccheri raffinati, l'eliminazione delle farine 00 e dei grassi fritti o idrogenati, la riduzione del sale inutile e la rinuncia ad edulcoranti, conservanti e additivi vari. Chi segue i dettami GIFT ha dunque spesso la necessità di creare o inventare nuove ricette, nuovi abbinamenti, nuovi metodi di preparazione. Lyda Bottino ha reinterpretato centinaia di nuovi e vecchi piatti, mentre Luca Speciani ha inserito un ripasso delle regole base della nuova impostazione alimentare. Il risultato è questo volume ricco di esempi pratici e gustosi che evidenziano come una cucina sana possa e debba anche essere varia e saporita.

 

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