CINQUE VIE DELLA DIETETICA CINESE (LE) - BERERA F. / CRESCINI G. / MINELLI E. - Red - Agopuntura e Medicina Tradizionale Cinese
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Le cinque vie della dietetica cinese

Le cinque vie della dietetica cinese
titolo Le cinque vie della dietetica cinese
Autori , ,
argomenti
Collana L'altra medicina, 283
Editore Red Edizioni
Formato Libro
Pagine 239
Pubblicazione 2013
ISBN 9788874476541
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La dietetica cinese è una delle branche della Medicina Tradizionale Cinese e il suo intento dichiarato è di prevenire e curare disturbi e malattie con gli alimenti. In questo libro scopriamo una concezione nutrizionale molto diversa da quella occidentale. Non si parla infatti di calorie, vitamine, minerali, ma si imparano nozioni più sottili, di tipo qualitativo, come il sapore, la vitalità, la natura dei cibi. Per alimentarci ci chiederemo, per esempio, in quale stagione siamo, che tipo di lavoro facciamo, qual è il nostro temperamento, così da scegliere in modo creativo, ma attento e consapevole, le pietanze di ogni giorno. Seguono moltissime facili ricette per la prevenzione e la cura.
 

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